Cómo

Cómo hacer que el ruibarbo sea el paraíso

Cómo hacer que el ruibarbo sea el paraíso

Encienda el horno, 175 C.

Pica los ruibarbos, para obtener 500 ml necesitas unos 4 tallos. Pelarlo si es necesario.

Mezcle el azúcar con vainilla bourbon en polvo.

1 cucharadita de polvo de vainilla bourbon equivale a 1 vaina de vainilla.

Agrega los huevos.

Batir hasta que quede esponjoso y no quede azúcar en el fondo del tazón.

Mezclar la harina y el polvo de hornear por separado.

Luego tamice la mezcla cuando la agregue a la mezcla de huevo.

Revuelva suavemente.

La masa se volverá bastante espesa, pero eso no es nada de qué preocuparse.

Vierta la masa en un molde para pasteles.

Asegúrate de que el fondo del molde esté cubierto.

Agrega tus ruibarbos picados. Sin embargo, aquí tengo casi 1 litro y solo usaré la mitad de esa cantidad y pondré el resto en el congelador.

Cubre la masa con los ruibarbos. Espolvoree un poco de canela o cardamomo y un poco de azúcar o vainilla en polvo sobre los ruibarbos.

Corta la mantequilla sobre los ruibarbos con una cortadora de queso. La aplicación de traducción dice "afeita" la mantequilla, pero suena raro ...

Cuando esté tapado meter al horno durante unos 30 minutos.

Antes de servir, puede si desea tamizar un poco con azúcar encima del pastel. Sabe muy bien sin, pero quizás se vea más elegante. Sin embargo, mis compañeros de trabajo iban a ayunar esta vez ...

¡Come un bocado y estás en el cielo (ruibarbo)!


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