Cómo

Cómo pollo en salsa de vino blanco y puré de puerro y mostaza

Cómo pollo en salsa de vino blanco y puré de puerro y mostaza

Ingredientes para el puré

Pela y pica tus patatas

Y recortar y picar los puerros en trozos

Agregue las papas a agua hirviendo con sal; tardarán aproximadamente 20 minutos en cocinarse

Mientras las papas están hirviendo, agregue su pollo en una sartén caliente con aceite de oliva.

Gire el pollo para que se cocine bien y uniforme

Una vez que el pollo esté dorado agrega el vino blanco (vale un vaso pequeño, puede ser más o menos dependiendo de cómo te guste)

A continuación, agregue la crema doble (aproximadamente la misma cantidad que el vino, siempre se puede agregar más si lo desea) agregue la pimienta y apague el fuego, deje que hierva a fuego lento mientras prepara el puré)

Cuando el puré esté casi hecho agregue los puerros al agua

Cuando los puerros estén blandos escurrir las patatas

Transfiera a un tazón grande y agregue pimienta, un chorrito de leche y una nuez de mantequilla, luego triture

Luego agregue la mostaza y continúe machacando hasta que esté agradable y suave.

¡Y ahí lo tienes! Para servir, apile el puré en el centro del plato con el pollo encima y luego vierta la salsa alrededor del plato. ¡Disfrutar!


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