Cómo

Cómo hacer camarones al vapor con semillas de mostaza

Cómo hacer camarones al vapor con semillas de mostaza

Pelar, desvenar, lavar y escurrir los camarones. Déjalos a un lado.

Muele las semillas de mostaza en un molinillo de especias o en un mortero. Viértelos en un recipiente tipo no reactivo (acero inoxidable, vidrio o cerámica).

Agregue 1 cucharada de agua a las semillas de mostaza molidas.

Agrega la cúrcuma.

Agregue la sal, el chile de Cachemira, el aceite de coco y el chile serrano.

Revuelva bien todo junto. Agregue los camarones limpios, sin cáscara y desvenados.

Revuélvelos con la mezcla de especias. Cubre el tazón y déjalo todo a un lado durante unos 10 minutos. Mientras eso sucede, configure su vaporizador. Usé un simple vaporizador de bambú de 10 dólares.

En realidad, no funcionó tan bien de esta manera (como si no se cerrara), así que puse la mezcla de camarones en un plato y lo puse en la vaporera. Funcionó perfectamente.

Cocine al vapor los camarones hasta que estén completamente opacos. Esto suele tardar unos 10 minutos.

Dale una vuelta a los camarones con una cuchara a la mitad del proceso de cocción al vapor, cúbrelos y continúa cocinando.

Por lo general, no es mucho más fácil tener algo como esto. Esta receta sirve para 4 personas.


Ver el vídeo: Receta del día: Camaroncitos al vapor. (Diciembre 2021).