Cómo

Cómo cocinar tofu frito con verduras

Cómo cocinar tofu frito con verduras

Aplique tofu firme debajo de algunos platos para eliminar el exceso de agua. Espere 15 min y escurra el agua.

Pica toda la cabeza de napa. Ponga encima los trozos duros para que se cocinen primero. Cuando estén listos, agregue el resto.

Limpiar y lavar medio paquete de champiñones.

Cortar el tofu escurrido en trozos. Aproximadamente 1.5 "x 1/4"

Llene una cacerola con aceite (1/4 de pulgada de alto). Fuego medio alto

Cubra los trozos de tofu con almidón de maíz.

Prueba el aceite con un trozo de tofu. Cuando chisporrotee, ponga los demás dentro.

Freír hasta que estén doradas por un lado, luego voltear.

Saque el tofu y colóquelo en una toalla de papel.

Sartén para saltear a fuego medio - fuego lento para calentar

Toma alrededor de 3 cucharadas del aceite usado para freír el tofu y ponlo en la sartén. Calentar el aceite a fuego medio alto.

Agrega napa, comenzando por las partes duras. Cubra la sartén con una tapa. Agregue ~ 1/4 taza de agua para ayudarlo

Agregue unas pizcas de sal cuando las hojas comiencen a marchitarse.

3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar

Cuando la napa esté lista, agregue los champiñones.

Agrega salsa de soja + mezcla de azúcar. ¡Sofríe todo junto!

Agregue el tofu, rocíe la salsa de soja.

Si la salsa no está lo suficientemente espesa agregue un poco de almidón de maíz + agua.

Rociar con un poco de aceite de sésamo.

Ponlo en un tazón grande y cómelo


Ver el vídeo: Salteado de Tofu Frito con Vegetales. RECETA VEGANA (Enero 2022).